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食品净化车间装修设计和装饰的重要性
专栏:施工知识
发布日期:2023-11-04
阅读量:348
作者:满大装饰

目前,如果没有食品净化车间,就很难保证食品生产的安全和清洁。这不仅会影响生产效率,产生许多不合格产品,还会降低经济效益。因此,食品净化车间装修与装修一定是每个食品生产者必备的设备。我们来谈谈如何构建它。

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1、施工说明

为了便于不同生产区域的设计和卫生管理,食品制造作业场所一般按照洁净作业场所(区)分为非食品加工区、一般生产区、几乎洁净生产区和洁净生产区。清洁生产区和洁净生产区均为控制生产区。

2、施工要点

1. 安排地点

为了避免生产过程中的交叉污染,洁净无尘的工作场所布置必须考虑现有的布置是否可以将多个生产环节相互连接,以及生产过程中的卫生条件是否可以得到很好的控制和处理。

食品加工本质上是一个肮脏的过程。因此,曼达装饰建议原则上按产品加工安排生产,即产品加工必须从脏环节走向清洁环节,不允许溢出和回流。加工

2、通风、照明

工作场所清洁的设计和装修必须具有良好的通风条件,一般分为自然通风和机械通风。

自然通风:洁净车间的通风面积与建筑面积之比不得小于116

机械通风:换气次数不少于3/小时,气流方向应从洁净区流向不洁净区。

依赖自动照明的清洁工作场所,清洁工作场所的窗户面积与清洁工作场所面积之比不得小于1

3、给排水设施

是否有明显堆积、水流、污垢等。食品作坊容易滋生害虫和霉菌,造成食品污染。因此,给排水设施非常重要。如今,随着人们对食品安全越来越重视,政府对食品安全的要求也越来越严格。食品清洗车间可以保证食品安全,提高产量和经济效益,消除健康安全隐患,延长食品保质期。 ,对于减少所生产产品的破损和发霉有着不可替代的重要作用。

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